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Venha descobrir os ingredientes, serviços e soluções que apresentaremos em nossa palestra dia 24 de abril, das 16h30 às 17h00.
Fortificação e reducionismo: Os desafios de inovar para atender às expectativas de bem-estar do consumidor.
Esta apresentação cobrirá tendências e ingredientes que impulsionam a inovação, como redução de açúcar, proteínas e fibras. Inspire-se com novas propostas em bebidas, análogos de frutos do mar, alternativas lácteas e muito mais!
| Palestrante |
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| Lilian Balduino Diez Innovation and Applications Manager, LATAM Lilian tem mais de 23 anos de experiência em pesquisa de alimentos. Com formação em Química Industrial, com especialização em Química e Engenharia de Alimentos, é responsável pelos laboratórios de aplicações para toda a América Latina, liderando uma equipe que apoia nossos parceiros fornecedores e clientes. Lilian concentra-se em pesquisa e desenvolvimento, inteligência de mercado, química analítica e assuntos regulatórios. |
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